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研究課題 米タンパク質分解物によるグルテンフリー米粉パンの品質改良効果の解明 ID KAKENHI-PROJECT-18H00966

サマリー

研究課題ID
KAKENHI-PROJECT-18H00966
研究課題名
米タンパク質分解物によるグルテンフリー米粉パンの品質改良効果の解明
課題 領域番号
18H00966
研究種目
配分区分
  • 補助金 Single-year Grants
応募区分
一般
審査区分
研究機関
研究代表者
研究分担者
研究期間
2018-04-01 - 2021-03-31
課題ステータス
  • 交付 2019年度
  • 交付 2018年度 - 2019年度
配分額
  • 16,770,000円 直接経費 12,900,000円 間接経費 3,870,000円
  • 1,690,000円 直接経費 1,300,000円 間接経費 390,000円 2019年度
  • 12,090,000円 直接経費 9,300,000円 間接経費 2,790,000円 2018年度
キーワード

2019年度

研究課題名
米タンパク質分解物によるグルテンフリー米粉パンの品質改良効果の解明
研究機関
研究代表者
研究分担者
研究期間
2018-04-01 - 2021-03-31
課題ステータス
交付
キーワード

2018年度

研究課題名
米タンパク質分解物によるグルテンフリー米粉パンの品質改良効果の解明
研究機関
研究代表者
研究分担者
研究期間
2018-04-01 - 2021-03-31
課題ステータス
交付
キーワード

関連研究者

出典 KAKEN 科学研究費助成事業データベース 国立情報学研究所 kaken.nii.ac.jp 作成 論文relation